Recetas: Loncheras saludables y balanceadas
11 de August de 2017 03:49

Aprovecha el fin de semana y compra todos los insumos necesarios para preparar loncheras saludables y nutritivas para los pequeños de la casa.

Recuerda que en promedio los menores estarán entre 3 a 8 horas en el colegio, así que la alimentación debe ayudarlos a recargar energías para terminar bien la rutina de estudios y actividades físicas.

Aquí compartimos algunas recetas con el aporte proteico en caso estés interesado en saber el consumo de calorías por tipo de lonchera según el nivel escolar.

Niños en nivel inicial

1. Pan con pollo y verduras (Energía 196 Kcal – proteínas 8,5 gr –hierro 1,2 mg)

• Pan hamburguesa
• Tres cucharadas de pollo sancochado desmenuzado
• 1 rodaja de tomate y;
• 1 hoja de lechuga.
• Acompañamiento: 1 fruta cítrica y chicha morada.

2. Yogurt, refresco y fruta
(Energía 200 Kcal – proteínas 5,9 gr –hierro 0,9 mg)

• ½ vaso de yogurt frutado descremado
• Refresco de cebada (una cucharada de cebada, una cucharadita de azúcar rubia y zumo de limón)
• Acompañamiento: 1 plátano de seda mediano

3. Galletas, huevos y fruta
(Energía 197 Kcal – proteínas 7,9 gr –hierro 1,0 mg)

• ½ paquete de galletas bajas en grasas
• 4 huevos de codorniz
• Refresco de piña (trozos y cáscaras de piña hervidas en agua con azúcar canela y clavo de olor)
• Acompañamiento: 1 granadilla mediana

4. Papa, huevo y fruta
(Energía 195 Kcal – proteínas 8,0 gr –hierro 1,1 mg)

• ½ papa amarilla mediana sancochada
• 4 huevos de codorniz
• Refresco de carambola (media carambola, agua y azúcar)
• Acompañamiento: 1 mandarina mediana

5. Pan con pollo, jugo y fruta
(Energía 205 Kcal – proteínas 8,5 gr –hierro 1,1 mg)

• Pan hamburguesa
• Tres cucharadas de pollo sancochado desmenuzado
• 1 rodaja de tomate y;
• 1 hoja de lechuga.
• Jugo de naranja exprimida
• Acompañamiento: 1 durazno pequeño

Niños de nivel primaria

1. Pan con pollo y verduras
(Energía 207 Kcal – proteínas 8,5 gr –hierro 1,2 mg)

• 1 pan de hamburguesa
• 3 cdas de pollo sancochado desmenuzado
• ¼ de zanahoria rallada
• 2 rodajas de tomate
• 1 hoja de lechuga
• Sal
• Refresco de carambola (hervir 1/2 carambola en agua con 1 cdta de azúcar rubia)
• Acompañamiento: 1 durazno mediano

2. Choclo, huevo y refresco
(Energía 214 Kcal – proteínas 5,8 gr –hierro 1,2 mg)

• ½ choclo desgranado
• ½ huevo de gallina
• 1 cdta de aceite vegetal y sal
• Refresco de cebada (2 cdas de cebada, 1 cdta de azúcar rubia y gotas de zumo de limón)
• Acompañamiento: 1 tuna mediana

3. Pan con sangrecita y limonada
(Energía 217 Kcal – proteínas 5,8 gr –hierro 8,1 mg)

• 1 pan francés
• 2 cuchadas de sangre de pollo sancochada
• 1 cdta de aceite vegetal
• 1 cabeza de cebolla china
• Sal al gusto
• Limonada (zumo de limón con 1 cdta de azúcar rubia)
• Acompañamiento: 1 mandarina mediana

4. Papa, huevo y refresco
(Energía 245 Kcal – proteínas 8,4 gr –hierro 1,1 mg)

• 1 papa amarilla mediana sancochada
• 4 huevos de codorniz sancochados
• Refresco de carambola
• Acompañamiento: 1 mandarina mediana

5. Pan con pejerrey, limonada y fruta
(Energía 245 Kcal – proteínas 8,4 gr –hierro 1,1 mg)

• 1 pan
• 1 pejerrey pequeño
• 1 cuchara de harina
• Aceite vegetal
• 2 rodajas de tomate
• 1 hoja de lechuga
• Sal
• Limonada
• Acompañamiento: 1 mandarina mediana

Fuente: Minsa

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Doctor José Recoba
¡Hola! Soy el Dr. Pepe Recoba
Quiero darles una cordial bienvenida a lo que espero sea un espacio saludable dónde compartir con ustedes todo lo referente al cuidado de sus niños.
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A partir de ahora atenderé sus consultas, dudas y preguntas sobre los temas que son de su interés, para darles herramientas que les sean de utilidad sobre cómo cuidar la salud de sus hijos.